Sæsonstilpasset, lokalt og friskt

Lige siden vi begyndte at drive hoteller, har mad og drikke været en vigtig del af rejsen. Gode råvarer og mad lavet med omhu og glæde. Lokale råvarer anvendes så retterne skiller sig ud. Det skal være frisk, varieret og gerne noget, der føles lidt nyt. Maden er en af de mest angivet årsager, der er givet til, hvorfor så mange vender tilbage til os år efter år.

Maden er vigtig på ferien, derfor arbejder vi altid med madoplevelsen på alle vores hoteller. Tanken er at blande internationale og lokale smage. Hovedretterne er tilberedt og serveret à la minute i det åbne køkken. Mærk duften af ​​vores showkøkken og tal med kokkene, mens de serverer hovedretten! Nyt for næste sommer er, at vi har satset ekstra på desserterne.

Når du er ude på ski hele dagen, er aftensmaden en vigtig del. Både for at få ny energi og at dele dagens oplevelser fra pisterne. På vores egne vinterhoteller serveres der en to- eller tre-retters menu. God mad med en luksuøs twist. Med andre ord, god mad og en varieret menu med gode råvarer og lidt ekstra!

Langley har længe arbejdet på at bruge så mange lokale råvarer så vidt som muligt. Det skaber en mere varieret og lokalinspireret menu, når råvarene fra lokalområdet får lov til at sætte sit præg.

Om sommeren er hele vinkortet fra lokale producenter. Gå ikke glip af rosévinen på Korsika, det er i verdensklasse! På Kreta kan du prøve både hvide og røde kvalitetsvine. På Korsika og Kreta kan du også komme på vingårdsbesøg på nogle af de vinmarker, vi arbejder med, og købe nogle favoritter til at tage med hjem.

Om vinteren har alpehotellerne smage fra både Frankrig og Italien.