2 Voksen

SeSONGtilPASSeT, LOKALT Og FRiskt

Helt siden vi startet, har mat og drikke vært en viktig del av våre reiser. Vi satser på gode ​​råvarer og mat laget med kjærlighet, omtanke og glede. Vi bruker lokale råvarer for at stedet skal få sette sitt preg på menyen.  Det skal være friskt, variert og gjerne noe du opplever som litt nytt og annerledes. Maten er faktisk en av de vanligste grunnene så mange oppgir for hvorfor de kommer tilbake til oss år etter år.

Sommer mat

Maten er viktig i ferien. Derfor jobber vi alltid med å utvikle matopplevelsen på alle våre hoteller. Tanken er å blande internasjonale og lokale smaker, og menyen består av fire retter hver kveld. Hovedrettene er tilberedt og servert av våre kommer i det åpne kjøkkenet. Føl duften av vårt showkjøkken og snakk med kokkene mens de lager hovedretten. Nytt denne sommeren er at vi har lagt oss litt ekstra i selen når det gjelder dessertene!

Mat om vinteren

Når du står på ski hele dagen, er middagen en viktig del av ferien. Både for at du skal få ny energi og for å dele dagens erfaringer i bakkene. På våre egne vinterhotell serveres en treretters middag, herlig mat med en liten tvist av luksus. Med andre ord – du kan se frem til en variert meny med gode ingredienser og det lille ekstra!

Nærprodusert mat

Langley har lenge vært opptatt av å bruke lokale råvarer.  Det skaper en mer variert og lokalt tilpasset meny, der friske råvarer fra nærområdet får sette sitt preg på måltidet.

Om sommeren er hele vinkartet basert på lokale produsenter. Ikke gå glipp av rosévinen på Korsika, den er i verdensklasse! På Kreta kan du prøve både hvite og røde kvalitetsviner. På Korsika og Kreta kan du også besøke noen av vingårdene vi samarbeider med, og kjøpe noen favoritter å ta med hjem. Om vinteren byr våre alpehoteller på nydelige smaker fra både Frankrike og Italia.

Bengt Sjöström

Bengt Sjöström var med og utviklet vårt vellykkede matkonsept helt fra begynnelsen. Siden den gang har han blitt en av Sveriges mest kjente kokker, med alt fra TV-programmer til å drive den anerkjente restauranten Linnea i Göteborg. Han har gullmedalje fra Gourmet-akademiet, har vunnet Le Poisson d'Or og ledet Finland i VM. Ja, som du forstår, han vet hva han driver med. Nå er Bengt tilbake hos oss, og vil ta det populære matkonseptet vårt videre til neste nivå. Vi er glade for å ha deg på laget igjen, Bengt!

Gjestekokker og samarbeid

Andreas Mathiasson, som ikke bare vant TV4 Grillmasters 2013, kan også være stolt av en gullmedalje for sin innsats i Grill & BBQ EM i Polen i 2014. Matlaging er en av hans største lidenskaper i livet, og han elsker å lage mat på grillen. Andreas vil være på Langley Resort Napoleon Bonaparte på Korsika 22/9 og Langley Hotel Tango i Val Thorens i uke 9 og servere grillmat på sitt aller beste.

Mer informasjon vil snart være tilgjengelig...

Mer informasjon vil snart være tilgjengelig...