2 Vuxen

SÄSONGSANPASSAT, LOKALT OCH FRÄSCHT

Ända sedan vi började har mat och dryck varit en viktig del i resan. Bra råvaror och mat lagad med omsorg och glädje. Lokala råvaror används för att orten ska få sätta sin prägel. Det är fräscht, varierat och gärna något som känns lite nytt. Maten är ett av de vanligaste skälen som ges till varför så många återkommer till oss år efter år. 

Mat på sommaren

Maten är viktig på semestern, därför arbetar vi alltid med matupplevelsen på alla våra hotell. Idén är att blanda internationella och lokala smaker. Huvudrätterna tillreds och serveras à la minute av kockarna i det öppna köket. Känn dofterna från vårt show kitchen och prata med kockarna medan de serverar varmrätten! Nytt för nästa sommar är att vi satsat lite extra på desserterna.

Mat på vintern

När man är ute och åker skidor hela dagarna blir middagen en viktig del. Både för att få ny energi och för att dela dagens upplevelser i backarna. På våra Langleyhotell serveras en trerättersmiddag. Comfort food med en lyxtwist. Med andra ord, god mat och en varierad meny med bra råvaror och det där lilla extra!

Närproducerat

Langley har länge arbetat med att använda lokala råvaror i så stor grad det är möjligt. Det skapar en mer varierad och lokalanpassad meny när råvaror från närområdet får sätta sin prägel.

På sommaren kommer hela vinlistan från lokala producenter. Missa inte rosévinet på Korsika, det håller världsklass! På Korsika kan du också åka på besök till några av de vingårdar vi samarbetar med och köpa med dig några favoriter att ta hem. Guadeloupe stoltserar med sina prisbelönta romflaskor.

På vintern har alphotellen smaker från både Frankrike och Italien.

Samarbeten och gästspel

Andreas Mathiasson

Langley Hotel Tango
15/2 - 22/2 2020

Andreas Mathiasson, som inte bara vunnit TV4:s Grillmästarna, utan också fått en guldmedalj för sina insatser i Grill & BBQ EM 2014, kommer återigen tillbaka och gästspelar hos oss! Att laga mat är en av hans största passioner i livet, och då gärna ute vid grillarna. Under vecka 8 serverar han mat i grillens tecken i Val Thorens.